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冷库的分类

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编辑时间 : 2021-04-15

  冷库根据使用性质分为三种:

  冷库I型分布式冷库:分布式冷库,又称中转冷库。这种冷库建在水陆交通枢纽、大中城市和人口较多的工矿区。它的任务是从生产性冷库中接受冷冻食品,然后运输到出口或满足城市的需求。这种冷库里的货物因为进出都有一定的冷冻能力。

  冷库二类:生产性冷库:主要建在食品产地和渔业基地附近地区,通常是鱼类加工厂、家庭加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂和各种食品加工厂等企业的重要组成部分。

  3型冷库。零售冷库:这类冷库一般建在工矿企业或城市的大型副食品商店、食品农场,用于临时储存零售食品。其特点是存储容量小,存储周期短。凉平冷冻保存,其保存温度随使用要求而变化。在仓库的结构上,大部分采用装配式冷库。

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